Our Story

Hey there! Welcome to Pikalo Empanadas—where every empanada comes with a side of passion and a dash of immigrant hustle!

So, how did we get here? Well, 14 years ago, we left the sunny shores of the Dominican Republic and landed in the Big Apple with little more than dreams and a stubborn determination to make it. No fancy degrees, no restaurant background—just a hunger for something better (pun totally intended). Fast forward two years, and against all odds (and trust us, there were a lot of odds), we opened our first little restaurant. Did we know what we were doing? Not really. But you know what they say: when life gives you plantains, you make empanadas!

And that's exactly what happened. Out of our tiny kitchen, our empanadas were born. They started simple but quickly became a hit. At first, it was just our neighborhood asking for them—but soon, word got out. People started coming from all over New York, demanding more of our crispy, golden pockets of flavor. We couldn’t make them fast enough! So, what did we do? We expanded!

Week after week, we hustled, and slowly but surely, we started taking over the market. From your local corner deli to restaurants across the city, Pikalo Empanadas became a household name. Today, we're proud to say we're the best-selling empanadas in New York City (and hey, don’t just take our word for it, try one and see!).

Whether you’re grabbing a case of our ready-to-fry empanadas for your family or stocking up your restaurant’s freezer, know that every bite is a taste of our journey—an immigrant dream that started with nothing and turned into something deliciously unforgettable.

No experiencia, no problema: como construimos nuestro imperio de empanadas

¡Hola! Bienvenidos a Pikalo Empanadas, donde cada empanada viene con un lado de pasión y una pizca de esfuerzo inmigrante.

Entonces, ¿cómo llegamos aquí? Bueno, hace 14 años, dejamos las soleadas playas de la República Dominicana y aterrizamos en la Gran Manzana con poco más que sueños y una terquedad inquebrantable para salir adelante. Sin títulos fancy, sin experiencia en restaurantes, solo un hambre por algo mejor (¡y sí, el juego de palabras es intencional!). Dos años después, contra todo pronóstico (y créenos, había muchos obstáculos), abrimos nuestro primer pequeño restaurante. ¿Sabíamos lo que estábamos haciendo? No mucho, la verdad. Pero cuando la vida te da plátanos, ¡haces empanadas!

Y así fue como nacieron. Desde nuestra pequeña cocina, las empanadas empezaron simples, pero rápidamente se convirtieron en un éxito. Al principio, solo nuestro vecindario las pedía, pero pronto se corrió la voz. Gente de todo Nueva York venía pidiendo más de nuestros crujientes y dorados bolsillos de sabor. ¡No podíamos hacerlas lo suficientemente rápido! ¿Y qué hicimos? ¡Nos expandimos!

Semana tras semana, nos esforzamos y, poco a poco, fuimos ganando terreno en el mercado. Desde la bodega de tu esquina hasta restaurantes por toda la ciudad, Pikalo Empanadas se convirtió en un nombre conocido. Hoy, estamos orgullosos de decir que somos las empanadas más vendidas en la ciudad de Nueva York (¡y no solo nos lo creas, pruébalo y verás!).

Ya sea que estés comprando una caja de nuestras empanadas listas para freír para tu familia o abasteciendo el congelador de tu restaurante, ten la seguridad de que cada bocado es un pedazo de nuestro viaje: un sueño inmigrante que comenzó sin nada y se convirtió en algo deliciosamente inolvidable.

Our first product wasn’t empanadas, it was actually chips. We have a full line of Palitos Pikalo Chips created in the restaurant back in the days to make ends meet. Today our products is found in deli stores across NYC.

We have a secret department that we call ‘The Kitchen’ that checks all our customers flavor ideas and some of them actually make it out to retail. That’s were you find limited edition empanadas such as Pikalo Street Corn Empanadas and Pikalo Birria Empanadas. Now you know to summit your crazy flavor idea!